家常豆腐的做法简单 家常豆腐的做法简单做法

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本文目录

  1. 红烧鱼的做法做法做法
  2. 红烧鱼家常做法
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红烧鱼的做法

材料

鱼一只 ,姜末,鱼家鱼蒜末 ,常的常葱花 ,做法做法香菜,视频老抽 ,醋 ,料酒,糖 ,盐各适量

做法

1.将鱼去内脏、鱼鳃  ,剪掉鱼鳍 ,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 ,

2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面  ,待另一面也金黄时将鱼盛盘,

3.锅内留少许油 ,放入葱花  、姜末 、蒜末爆香  ,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖 、少许盐 、一碗水

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼  ,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜即可 。

红烧鱼家常做法

材料

鱼一条,盐 ,油 ,生姜丝 ,豆瓣酱  ,葱花 ,香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,

2.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎,

3.鱼放入锅后 ,先大火将鱼身全部煎得微黄 ,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,

4.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边,

5.再放入豆瓣酱小炒出红油,

6.放入适量的水 ,将鱼焖熟 ,

7.起锅前洒入葱花和香菜即可 。

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材料

鱼一条,盐 ,油,生姜丝,豆瓣酱 ,葱花 ,香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,

2.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎 ,

3.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼 ,轻轻晃一下锅 ,

4.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边,

5.再放入豆瓣酱小炒出红油  ,

6.放入适量的水,将鱼焖熟,

7.起锅前洒入葱花和香菜即可。

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